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Entremeses

Cóctel Save Especial

Callo de hacha, callo lobina, camarones ahogados, camarón natural, pulpo, caracol y callo de almeja.

Camarón grande para pelar

Camarones cucaracha con cáscara o pelados

Camarón frito en salsas negras

Camarón Natural

Pulpo Natural

Molcajete Guasaveño (2 Personas)

Callo de hacha, callo lobina, camarones ahogados, camarón natural, pulpo, caracol y callo de almejas

Mariscada Save (3 Personas)

Callo de hacha, camarón natural, pulpo y caracol aguachile verde y rojo

Cóctel

Ostion, Pulpo, Camarón

Almeja natural o en ceviche

Ostiones en su concha

6 piezas
12 piezas

Chiles Torito

Chiles güeros rellenos de machaca de camarón o marlín en salsas negras

Leche de Tigre

Consomé con camarón picado, cebolla y pepino

Leche de Tigre Santa Julia

Consomé con camarón, pulpo, caracol, cebolla, pepino y cilantro

Callo de Hacha

Jayalai: En salsas negras con tomate y pepino
Save especial: Clamato, cebolla, pepino y chile de árbol

Pescado

Trozos de pescado curtidos en limón

Camarón

Camarón curtido en limón

Camarón Cocido

Campechano

Pescado curtido en limón, camarón y pulpo cocido

Save Peruano

Callo de hacha, camarón y pescado en salsa cremosa de jalapeño

Save Especial de Camarón Pulpo

Clamato, cebolla, pepino y chile de árbol

Tropical

Camarón cocido, mango, fresa y un toque de sabor agridulce

Primavera

Camarón curtido en limón, cebolla, cilantro, pepino y un toque de habanero

Aguachile verde, rojo, negro o tatemado

Aguachile de Mango

Camarón Tempura

Montados sobre tostadita crocante en cama de aguacate oriental

Marlín

Lomo de Atún

Machaca de atún importado

Jaiba Natural

Casaleña Especial

Pulpa de jaiba, camarón, pulpo, callo de almeja, callo de hacha y caracol

Crocante de Atún

Con vinagreta de aceite de ajonjolí, aguacate y cebolla curtida

Atún Cítricos

Atún fresco importado en salsa de cítricos coronado con poro frito y mayonesa

Tostadas y Ceviches

Variedades del Taco

Pescado al pastor

Pescado capeado

Vampiro de pescado al pastor

Lorenza de pescado al pastor

Atún

Machaca de atún con queso a las brasas

Salmón

Frito en cama de guacamole con toque de salsa Gus

Marlín

Machaca de marlín con queso a las brasas o plancha

Pulpo Campeche

Pulpo Premium

Pulpo brasas con queso dorado y champiñones de al ajillos

Camarones Save

Capeados en aderezo oriental con un toque de picante

Camarones Philadelphia

Rellenos de queso philadelphia empanizados con coco y ajonjolí acompañados con salsa de mango

Camarones Doña Pelancha

Con tocino, cebolla, champiñones y espinacas a la crema

Camarones Puerto Rico

Con tocino, cebolla, Champiñones y espinacas a la crema

Camarones Puerto Rico

Empanizados con coco en salsa de mango

Camarones Manta

Rellenos de queso philadelphia, jamón y empanizados con pistache

Mexicano Camarón, pulpo o pescado

En tortilla de harina con aderezos y salsa mexicana

Taco Mochomito Don Manuel

Machaca de camarón o pescado Mochomito, montada sobre una costra de queso, aguacate y aderezo chipotle

Chilitaco

En tortilla de harina relleno de camarón o marlin con queso y envuelto en tocino

Gober

Machaca de camarón con queso a la plancha

Gober 300

Machaca de camarón con queso adobado a las brasas acompañado de salsa chipotle

Camarón Capeado

Vallarta

En tortilla de harina relleno de jaiba y queso bañado en salsa chipotle

Camarones Danny

A la crema con chile poblano horneados al gratín

Camarones Enchipotlados

Horneados al gratín con salsa de chile guajillo, chipotle y champiñón

Camarones Mantequilla o Mojo de Ajo

Camarones Diabla

Camarones Guanajuato

Relleno de queso envuelto en tocino

Camarones Rellenos

Relleno de marlín y queso, envuelto en tocino

Camarones Empanizados

Camarones Ajillo

Y más….

Camarones Almendrados

Costra de almendras relleno de philadelphia con dúo de salsas oriental y almendras

Camarones Aguacate

Montados en base de guacamole bañados en salsa de vino blanco y ajo

Filete Agridulce

En costra de almendra bañado con salsa oriental y montado sobre puré

Atún de dos gotas de agua

Medallón a las brasas o sellado, gratinado, bañado en salsa de vino blanco y ajo

Atún Cítrico

Medallón a las brasas o sellado, bañado en salsa cremosa de cítricos

Salmón al Portobello

A la plancha sobre guiso de portobello con pimientos y bañado en crema de camarón al cognac

Y más….

Novedades

ZARANDEADOS

Lonja a las brasas

340 gr

Lonja Pelancha Michelle

A las brasas bañada en salsa cremosa con tocino, espinaca y champiñón

Filete a las brasas

240 gr

Camarones con cabezas a las brasas

260 gr orden

Pulpo a las brasas

240 gr

Ostiones a las brasas

8 piezas

Volcán marino

Lonja a las brasas con banderillas de camarón en salsa de ajo

Langostinos Especial a las brasas

700 gr

Huachinango, Pargo o Róbalo

a las brasas o frito por kg

Totoaba

Zarandeada o frita por kg

Salmón a las brasas a las brasas o plancha

En sala de mango, tamarindo o mantequilla 280 gr

Salmón Martell Especial

280 gr. con banderillas de camarón y pulpo bañado en salsa de manzana

Cola de Langosta Termidor o Puerto Nuevo

Por kg

Filete Rey

260 gr Horneado con relleno de tocino, champiñón y camarón al gratín con un toque de picante

Filete Tamazula

260 gr. Relleno de camarón, pulpo, queso philadelphia y salsa bechamel al gratin

Filete Doña Olivia

260 gr. Relleno de camarón, philadelphia, champiñón y espinacas en salsa bechamel al gratín

Filete Caribeño

260 gr. Horneado al gratín, relleno de camarón, pulpo y marlín

Filete Relleno a la Diabla

300 gr. Relleno de queso cheddar con pimiento y espinaca, bañado en salsa diabla

Filete Tres Ilusiones

300 gr. Relleno de camarón, espinaca, champiñones, nuez y philadelphia, balado en salsa de tres quesos

Filete Doña Aída

280 gr. A la plancha con tocino y camarón al gratín

Filete a la Diabla

Filete de Pescado

Filete Relleno

260 gr. Relleno de camarón pulpo y marlín, capeado y bañado en aderezo Aurora

Filete Empanizado

Y más...

Camarones Save

Capeados en aderezo oriental con un toque de picante

Camarones Philadelphia

Rellenos de queso philadelphia empanizados con coco y ajonjolí acompañados con salsa de mango

Camarones Doña Pelancha

Con tocino, cebolla, champiñones y espinacas a la crema

Camarones Puerto Rico

Empanizados con coco en salsa de mango

Camarones Manta

Rellenos de queso philadelphia, jamón y  empanizados con pistache

Camarones Danny

A la crema con chile poblano horneados al gratin

Camarones Mantequilla o Mojo de Ajo

Camarones Diabla

Camarones Guanajuato

Relleno de queso envuelto en tocino

Camarones Rellenos

Relleno de marlín y queso, envuelto en tocino

Camarones Empanizado

Camarones Ajillo

CAMARÓN ESTILO SAVE

LIGHT

Taco de Lechuga

Camarón, jícama y zanahoria guisado con mojo de ajo

Filete Soto Light

300 gr. Relleno de camarón y vegetales bañados en salsa light

Filete Empapelado

350 gr Filete al vapor con camarón, pulpo y vegetales

Ensalada Michelle

Ensalada Michelle Especial

Pollo, pescado, res o camarón

Pulpo Rey Loco

Guisado con marlín ahumado, camarón salsa soya

Pulpo a la Diabla

Pulpo al mojo o mantequilla

PULPO ESTILO SAVE

CORTES FINOS

Vacío

320 gr

Rib Eye

370 gr

Molcajete Mar y Tierra

Arrachera y camarón gratinado

Arrachera

320 gr

Ord. arroz

Ord. frijoles

Ord. aguacate

Ord. guacamole

Pan con ajo (5 pz)

Puré de papa

Papas fritas

Papa Save famosa

Ensalada fresca

Ensalada americana

EXTRAS

POSTRES

Pay de guayaba

Pastel de Tres Leches

Pastel de chocolate

Pastel de queso con zarzamora

Pay de plátano

Jericalla

Volcán de chocolate o dulce de leche

Crème Brulèe

Arroz de leche

Pastel de elote (Splenda)

Flan Napolitano

Helados

Vainilla

Chocolate

Fresa

Coco

Limón o Vainilla